-
ગ્રીન ટી અર્ક｜84650-60-2
ઉત્પાદનોનું વર્ણન તે એક પ્રકારનો આછો પીળો અથવા પીળો-ભુરો પાવડર છે, જેનો સ્વાદ કડવો છે પરંતુ પાણી અથવા જલીય ઇથેનોલમાં સારી દ્રાવ્યતા છે. તે ઉચ્ચ શુદ્ધતા, સારા રંગ અને વિશ્વસનીય ગુણવત્તા સાથે અદ્યતન તકનીક દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. ચા પોલિફીનોલ્સ એક પ્રકારનું કુદરતી સંકુલ છે જે એન્ટી-ઓક્સિડેશનની મજબૂત ક્ષમતાઓ ધરાવે છે, મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે, કેન્સર વિરોધી, રક્તના લિપિડને સમાયોજિત કરે છે, રક્તવાહિની અને રક્તવાહિનીઓને અટકાવે છે. સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો અને બળતરા વિરોધી. તેથી, તે w... -
90045-23-1 | ગાર્સિનિયા કમ્બોગિયા અર્ક
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ગાર્સિનિયાગુમ્મી-ગુટ્ટા એ ઇન્ડોનેશિયાના મૂળ ગાર્સિનિયાની ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રજાતિ છે. સામાન્ય નામોમાં ગાર્સિનિયા કમ્બોગિયા (ભૂતપૂર્વ વૈજ્ઞાનિક નામ), તેમજ ગેમ્બૂજ, બ્રિન્ડલબેરી, બ્રિન્ડલ બેરી, મલબાર આમલી, આસામ ફળ, વડાક્કન પુલી (ઉત્તરી આમલી) અને કુદમ પુલી (પોટ આમલી)નો સમાવેશ થાય છે. આ ફળ નાના કોળા જેવું લાગે છે અને લીલાથી આછા પીળા રંગનું હોય છે. રસોઈમાં ગાર્સિનિયાગુમ્મી-ગુટ્ટાનો ઉપયોગ કરી બનાવવા સહિત રસોઈમાં થાય છે. ફળની છાલ અને એક્સ્ટ... -
સોડિયમ ટ્રિપોલીફોસ્ફેટ (STPP) | 7758-29-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ ટ્રાઇપોલીફોસ્ફેટ (STP, ક્યારેક STPP અથવા સોડિયમ ટ્રાઇફોસ્ફેટ અથવા TPP) એ Na5P3O10 સૂત્ર સાથેનું અકાર્બનિક સંયોજન છે. સોડિયમ ટ્રાઇફોસ્ફેટ એ પોલીફોસ્ફેટ પેન્ટા-એનિયનનું સોડિયમ સોલ્ટ છે, જે ટ્રાઇફોસ્ફોરિક એસિડનો સંયોજક આધાર છે. સોડિયમ ટ્રાઇપોલીફોસ્ફેટ ડીસોડિયમ ફોસ્ફેટ, Na2HPO4, અને મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટ, Na2HPO4, અને મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટ, Na2HPO4 ના સ્ટોઇકિયોમેટ્રિક મિશ્રણને સાવચેતીપૂર્વક નિયંત્રણ હેઠળ ગરમ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સોડિયમ ટ્રાઇપોલીફોસ્ફેટના ઉપયોગોમાં પણ સમાવેશ થાય છે... -
7758-16-9 | સોડિયમ એસિડ પાયરોફોસ્ફેટ (SAPP)
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સફેદ પાવડર અથવા દાણાદાર; સંબંધિત ઘનતા 1.86g/cm3; પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય; જો તેના જલીય દ્રાવણને પાતળું અકાર્બનિક એસિડ સાથે ગરમ કરવામાં આવે, તો તે ફોસ્ફોરિક એસિડમાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થશે; તે હાઇગ્રોસ્કોપિક છે, અને જ્યારે ભેજને શોષી લે છે ત્યારે તે હેક્સાહાઇડ્રેટ સાથેના ઉત્પાદનમાં બની જશે; જો તેને 220 ℃ ઉપરના તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે તો તે સોડિયમ મેટાફોસ્ફેટમાં વિઘટિત થઈ જશે. ખમીર એજન્ટ તરીકે તેને નિયંત્રિત કરવા માટે શેકેલા ખાદ્ય પદાર્થો પર લાગુ કરવામાં આવે છે... -
ટ્રાઇકેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ | 7758-87-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સફેદ આકારહીન પાવડર; ગંધહીન; સંબંધિત ઘનતા: 3.18; પાણીમાં ભાગ્યે જ દ્રાવ્ય પરંતુ પાતળા હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અને નાઈટ્રિક એસિડમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય; હવામાં સ્થિર. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ, પોષક પૂરક (કેલ્શિયમ ઇન્ટેન્સિફાયર), PH રેગ્યુલેટર અને બફર તરીકે થાય છે, દા.ત. લોટમાં એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરવા માટે, દૂધના પાવડરમાં ઉમેરણો, કેન્ડી, ખીર, મસાલા. , અને માંસ; પશુ તેલ અને યીસ્ટ ફૂડની રિફાઈનરીમાં સહાયક તરીકે. સ્પષ્ટીકરણ ITEM ... -
ફોસ્ફોરિક એસિડ | 7664-38-2
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ફોસ્ફરસ એસિડ રંગહીન, પારદર્શક અને ચાસણીયુક્ત પ્રવાહી અથવા રોમ્બિક સ્ફટિકમાં હોય છે;ફોસ્ફરસ એસિડ ગંધહીન હોય છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ ખાટો હોય છે; તેનું ગલનબિંદુ 42.35℃ છે અને જ્યારે 300℃ સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે ત્યારે ફોસ્ફરસ એસિડ મેટાફોસ્ફોરિક એસિડમાં બની જશે; તેની સાપેક્ષ ઘનતા 1.834 g/cm3 છે; ફોસ્ફોરિક એસિડ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે અને ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય છે; ફોસ્ફેટ એસિડ માનવ ત્વચામાં બળતરા પેદા કરી શકે છે અને માનવ શરીરની સમસ્યાનો નાશ કરે છે; ફોસ્ફરસ એસિડ કોરોસ દર્શાવે છે... -
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ ｜ 80146-85-6
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે પ્રોટીન- અથવા પેપ્ટાઇડ-બાઉન્ડ ગ્લુટામાઇનની બાજુની સાંકળના અંતે મુક્ત એમાઇન જૂથ (દા.ત., પ્રોટીન- અથવા પેપ્ટાઇડ-બાઉન્ડ લાયસિન) અને એસિલ જૂથ વચ્ચે આઇસોપેપ્ટાઇડ બોન્ડની રચનાને ઉત્પ્રેરક કરે છે. પ્રતિક્રિયા એમોનિયાના પરમાણુ પણ ઉત્પન્ન કરે છે. આવા એન્ઝાઇમને EC 2.3.2.13 તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ દ્વારા રચાયેલા બોન્ડ પ્રોટીઓલિટીક ડિગ્રેડેશન (પ્રોટીઓલિસિસ) માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર દર્શાવે છે. કોમર્શિયલ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં, ટ્રાન્સગ્લુટ... -
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ | 144-55-8
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ મૂળભૂત રીતે એક રાસાયણિક સંયોજન છે, જે ઘણીવાર ખાવાનો સોડા, બ્રેડ સોડા, રસોઈનો સોડા અને સોડાના બાયકાર્બોનેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે. વિજ્ઞાન અને રસાયણશાસ્ત્રના વિદ્યાર્થીઓએ પણ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટને સોડિયમ બાયકાર્બ, બાયકાર્બ સોડા તરીકે ઉપનામ આપ્યું છે. કેટલીકવાર તેને બાય-કાર્બ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનું લેટિન નામ સેલેરાટસ છે, જેનો અર્થ થાય છે, 'વાયુયુક્ત મીઠું'. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ ખનિજ નેટ્રોનનો એક ઘટક છે, જેને નાહકોલાઇટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે... -
એમોનિયમ બાયકાર્બોનેટ | 1066-33-7
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સફેદ પાવડર સ્ફટિકીય, નબળા એમોનિયા ગંધ સાથે, ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ 1.586 સાથે, નબળી થર્મલ સ્થિરતા, ભેજવાળી હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ભેજને શોષી લે છે, NH3, CO2 અને H2O માં 35 ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડ પર વિઘટિત થાય છે, પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ઇથેનોલ. ઉપયોગો: તે મુખ્યત્વે બ્રેડ, બિસ્કિટ, કેક વગેરે જેવા બેકડ સામાનના ફોમિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુમાં, તે રાસાયણિક અને ઇલેક્ટ્રોનિક સાધનો વગેરેમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વિશિષ્ટતાઓ... -
સંશોધિત સ્ટાર્ચ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સંશોધિત સ્ટાર્ચ, જેને સ્ટાર્ચ ડેરિવેટિવ્સ પણ કહેવાય છે, તેના ગુણધર્મોને બદલવા માટે મૂળ સ્ટાર્ચને ભૌતિક રીતે, એન્ઝાઈમેટિકલી અથવા રાસાયણિક રીતે સારવાર કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. સંશોધિત સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ વ્યવહારીક રીતે તમામ સ્ટાર્ચ એપ્લીકેશનમાં થાય છે, જેમ કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં જાડું કરનાર એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અથવા ઇમલ્સિફાયર તરીકે; વિઘટનકર્તા તરીકે ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં; કોટેડ કાગળમાં બાઈન્ડર તરીકે. તેઓનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી એપ્લિકેશનોમાં પણ થાય છે. સ્ટાર્ચમાં તેમના પ્રભાવને વધારવા માટે વિવિધ... -
પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ | 7447-40-7
ઉત્પાદનોનું વર્ણન રાસાયણિક સંયોજન પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (KCl) એ પોટેશિયમ અને ક્લોરિનથી બનેલું મેટલ હલાઇડ મીઠું છે. તેની શુદ્ધ અવસ્થામાં, તે ગંધહીન છે અને સફેદ અથવા રંગહીન વિટ્રીયસ સ્ફટિકનો દેખાવ ધરાવે છે, જેમાં સ્ફટિક માળખું ત્રણ દિશામાં સરળતાથી ફાટી જાય છે. પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ સ્ફટિકો ચહેરા-કેન્દ્રિત ઘન હોય છે. પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ ઐતિહાસિક રીતે "મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ" તરીકે ઓળખાય છે. આ નામ અવારનવાર હજુ પણ તેના ઉપયોગ સાથે જોડાણમાં આવે છે... -
પોટેશિયમ ફોર્મેટ | 590-29-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન પોટેશિયમ ફોર્મેટ એ ફોર્મિક એસિડનું પોટેશિયમ મીઠું છે. તે પોટેશિયમના ઉત્પાદન માટે ફોર્મેટ પોટાશ પ્રક્રિયામાં મધ્યવર્તી છે. પોટેશિયમ ફોર્મેટનો અભ્યાસ રસ્તાઓ પર ઉપયોગ માટે સંભવિત પર્યાવરણને અનુકૂળ ડીસીંગ સોલ્ટ તરીકે પણ કરવામાં આવ્યો છે. સ્પષ્ટીકરણ આઇટમ સ્ટાન્ડર્ડ દેખાવ સફેદ અથવા આછો લીલો સોલિડ એસે (HCOOK) 96% મિનિટ પાણી 0.5% મહત્તમ Cl 0.5% મહત્તમ Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM
