90045-23-1 |ગાર્સિનિયા કમ્બોગિયા અર્ક

ગાર્સિનિયાગુમ્મી-ગુટ્ટા એ ઇન્ડોનેશિયાની મૂળ ગાર્સિનિયાની ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રજાતિ છે.સામાન્ય નામોમાં ગાર્સિનિયા કમ્બોગિયા (ભૂતપૂર્વ વૈજ્ઞાનિક નામ), તેમજ ગેમ્બૂજ, બ્રિન્ડલબેરી, બ્રિન્ડલ બેરી, મલબાર આમલી, આસામ ફળ, વડાક્કન પુલી (ઉત્તરી આમલી) અને કુદમ પુલી (પોટ આમલી)નો સમાવેશ થાય છે.આ ફળ નાના કોળા જેવું લાગે છે અને લીલાથી આછા પીળા રંગનું હોય છે.

રસોઈ

ગાર્સિનિયાગુમ્મી-ગુટ્ટાનો ઉપયોગ કરી બનાવવા સહિત રસોઈમાં થાય છે.ઘણી પરંપરાગત વાનગીઓમાં ગાર્સિનિયા પ્રજાતિના ફળની છાલ અને અર્ક મંગાવવામાં આવે છે, અને આસામ (ભારત), થાઈલેન્ડ, મલેશિયા, બર્મા અને અન્ય દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ દેશોમાં ખાદ્યપદાર્થોની તૈયારીમાં ગાર્સિનિયાની વિવિધ પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ એ જ રીતે થાય છે.ભારતીય આયુર્વેદિક ચિકિત્સામાં, "ખાટા" સ્વાદો પાચનને સક્રિય કરવા માટે કહેવાય છે.ગાર્સિનિયાગુમ્મી-ગુટ્ટાનો અર્ક અને છાલ એ ભારતમાં કરીનો મસાલો છે.તે કાએંગ સોમ, એક ખાટી કરીના દક્ષિણ થાઈ પ્રકારમાં આવશ્યક ખાટા ઘટકો છે.

Garciniagummi-gutta વ્યાપારી રીતે માછલીના ઉપચારમાં કાર્યરત છે, ખાસ કરીને શ્રીલંકા (કોલંબોક્યુરિંગ) અને દક્ષિણ ભારતમાં, જે ફળના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણોનો ઉપયોગ કરે છે.

વૃક્ષો જંગલવાળા વિસ્તારોમાં મળી શકે છે અને અન્યથા મરી, મસાલા અને કોફીના ઉત્પાદનને આપવામાં આવતા વાવેતરમાં પણ સુરક્ષિત છે.

પરંપરાગત દવા

ખોરાકની તૈયારી અને જાળવણીમાં તેના ઉપયોગ સિવાય, જી. ગુમ્મી-ગુટ્ટારેના અર્કનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં શુદ્ધિકરણ તરીકે થાય છે. ફળની છાલનો ઉપયોગ દવા બનાવવા માટે પણ થાય છે.

વજનમાં ઘટાડો

2012 ના અંતમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ટેલિવિઝન વ્યક્તિત્વ, ડૉ. ઓઝે, "જાદુઈ" વજન ઘટાડવાની સહાય તરીકે ગાર્સિનિયા કમ્બોગિયા અર્કને પ્રોત્સાહન આપ્યું.ડૉ. ઓઝના અગાઉના સમર્થનને કારણે પ્રચારિત ઉત્પાદનોમાં ઉપભોક્તા રસમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. જો કે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ એવા દાવાઓને સમર્થન આપતા નથી કે ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયા વજન ઘટાડવાની અસરકારક સહાય છે.મેટા-વિશ્લેષણમાં સંભવિત નાની, ટૂંકા ગાળાના વજન ઘટાડવાની અસર (1 કિલોગ્રામથી ઓછી) મળી.જો કે, આડ અસરો-એટલે કે હેપેટોટોક્સીસીટી-એ એક તૈયારીને બજારમાંથી પાછી ખેંચી લીધી.