-
કેલ્શિયમ સલ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ| 10101-41-4
કેલ્શિયમ સલ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ રંગહીન સ્તંભાકાર સ્ફટિક અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે. 128 °C અડધા હાઇડ્રેટમાં 1.5 ગેસો ગુમાવે છે અને 163 °C ઉપર પાણીની સામગ્રી વિના રહે છે. સંબંધિત ઘનતા 2.32, ગલનબિંદુ °C (પાણીની સામગ્રી વિના 1450). આલ્કોહોલ અને મોટાભાગના કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય ગરમ પાણીમાં સહેજ દ્રાવ્ય.
-
રચનાત્મક ફળ
ફ્લેવર્સ વર્ણન કલરકોમ "ફોર્મેટિવ ફ્રુટ" શ્રેણીના ઉત્પાદનો કુદરતી આથોવાળા પોલિસેકરાઇડ્સમાંથી બનાવેલા તદ્દન નવા સ્વાદના દાણા છે. તે સ્થિતિસ્થાપક, ખડતલ અને ચપળ છે, અને ફળનો સ્વાદ અને આકાર ખૂબ જ પ્રસ્તુત કરી શકે છે, જાણે કે તે વાસ્તવિક ફળ હોય. ઉત્પાદનની વિશેષતા ઉચ્ચ ફળોના રસની સામગ્રી, 80% સુધી, વાસ્તવિક ફળનો સ્વાદ મહત્તમ દર્શાવે છે; ફળોના આકાર, કેરી, સ્ટ્રોબેરી, કોળું ખૂબ જ પ્રસ્તુત કરે છે... સ્વતંત્ર રીતે વિકસિત ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળી ટ્યુબ કટીંગ મચી... -
ફાઇબર બોબા
ફ્લેવર્સનું વર્ણન “ફાઇબર બોબા” એ કુદરતી સીવીડના અર્ક અને દહીંથી બનેલું ગોળાકાર ટોપિંગ છે, જે ડાયેટરી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. ફ્રીઝિંગ રેઝિસ્ટન્સ ફ્રીઝ રેઝિસ્ટન્સ/ ફ્રીઝેબલમાં બદલો ફ્રીઝિંગ પછી બરફના અવશેષો રહેશે નહીં અને તે સ્થિતિસ્થાપક રહેશે. ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર: ગૌણ વંધ્યીકરણ, ઉચ્ચ તાપમાન પકવવા. ઉત્પાદન સ્વાદ કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે. સ્પષ્ટીકરણ ઉત્પાદન પરિમાણો સંખ્યાત્મક મૂલ્ય નક્કર સામગ્રી ≥60% હીટ રેઝિસ્ટન્સ પ્રોપર્ટી રેસ... -
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ ｜ 80146-85-6
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે પ્રોટીન- અથવા પેપ્ટાઇડ-બાઉન્ડ ગ્લુટામાઇનની બાજુની સાંકળના અંતે મુક્ત એમાઇન જૂથ (દા.ત., પ્રોટીન- અથવા પેપ્ટાઇડ-બાઉન્ડ લાયસિન) અને એસિલ જૂથ વચ્ચે આઇસોપેપ્ટાઇડ બોન્ડની રચનાને ઉત્પ્રેરક કરે છે. પ્રતિક્રિયા એમોનિયાના પરમાણુ પણ ઉત્પન્ન કરે છે. આવા એન્ઝાઇમને EC 2.3.2.13 તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ દ્વારા રચાયેલા બોન્ડ પ્રોટીઓલિટીક ડિગ્રેડેશન (પ્રોટીઓલિસિસ) માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર દર્શાવે છે. કોમર્શિયલ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં, ટ્રાન્સગ્લુટ... -
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ | 144-55-8
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ મૂળભૂત રીતે એક રાસાયણિક સંયોજન છે, જે ઘણીવાર ખાવાનો સોડા, બ્રેડ સોડા, રસોઈનો સોડા અને સોડાના બાયકાર્બોનેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે. વિજ્ઞાન અને રસાયણશાસ્ત્રના વિદ્યાર્થીઓએ પણ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટને સોડિયમ બાયકાર્બ, બાયકાર્બ સોડા તરીકે ઉપનામ આપ્યું છે. કેટલીકવાર તેને બાય-કાર્બ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનું લેટિન નામ સેલેરાટસ છે, જેનો અર્થ થાય છે, 'વાયુયુક્ત મીઠું'. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ ખનિજ નેટ્રોનનો એક ઘટક છે, જેને નાહકોલાઇટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે... -
એમોનિયમ બાયકાર્બોનેટ | 1066-33-7
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સફેદ પાવડર સ્ફટિકીય, નબળા એમોનિયા ગંધ સાથે, ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ 1.586 સાથે, નબળી થર્મલ સ્થિરતા, ભેજવાળી હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ભેજને શોષી લે છે, NH3, CO2 અને H2O માં 35 ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડ પર વિઘટિત થાય છે, પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ઇથેનોલ. ઉપયોગો: તે મુખ્યત્વે બ્રેડ, બિસ્કિટ, કેક વગેરે જેવા બેકડ સામાનના ફોમિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુમાં, તે રાસાયણિક અને ઇલેક્ટ્રોનિક સાધનો વગેરેમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વિશિષ્ટતાઓ... -
સંશોધિત સ્ટાર્ચ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સંશોધિત સ્ટાર્ચ, જેને સ્ટાર્ચ ડેરિવેટિવ્સ પણ કહેવાય છે, તેના ગુણધર્મોને બદલવા માટે મૂળ સ્ટાર્ચને ભૌતિક રીતે, એન્ઝાઈમેટિકલી અથવા રાસાયણિક રીતે સારવાર કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. સંશોધિત સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ વ્યવહારીક રીતે તમામ સ્ટાર્ચ એપ્લીકેશનમાં થાય છે, જેમ કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં જાડું કરનાર એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અથવા ઇમલ્સિફાયર તરીકે; વિઘટનકર્તા તરીકે ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં; કોટેડ કાગળમાં બાઈન્ડર તરીકે. તેઓનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી એપ્લિકેશનોમાં પણ થાય છે. સ્ટાર્ચમાં તેમના પ્રભાવને વધારવા માટે વિવિધ... -
પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ | 7447-40-7
ઉત્પાદનોનું વર્ણન રાસાયણિક સંયોજન પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (KCl) એ પોટેશિયમ અને ક્લોરિનથી બનેલું મેટલ હલાઇડ મીઠું છે. તેની શુદ્ધ અવસ્થામાં, તે ગંધહીન છે અને સફેદ અથવા રંગહીન વિટ્રીયસ સ્ફટિકનો દેખાવ ધરાવે છે, જેમાં સ્ફટિક માળખું ત્રણ દિશામાં સરળતાથી ફાટી જાય છે. પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ સ્ફટિકો ચહેરા-કેન્દ્રિત ઘન હોય છે. પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ ઐતિહાસિક રીતે "મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ" તરીકે ઓળખાય છે. આ નામ અવારનવાર હજુ પણ તેના ઉપયોગ સાથે જોડાણમાં આવે છે... -
પોટેશિયમ ફોર્મેટ | 590-29-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન પોટેશિયમ ફોર્મેટ એ ફોર્મિક એસિડનું પોટેશિયમ મીઠું છે. તે પોટેશિયમના ઉત્પાદન માટે ફોર્મેટ પોટાશ પ્રક્રિયામાં મધ્યવર્તી છે. પોટેશિયમ ફોર્મેટનો અભ્યાસ રસ્તાઓ પર ઉપયોગ માટે સંભવિત પર્યાવરણને અનુકૂળ ડીસીંગ સોલ્ટ તરીકે પણ કરવામાં આવ્યો છે. સ્પષ્ટીકરણ આઇટમ સ્ટાન્ડર્ડ દેખાવ સફેદ અથવા આછો લીલો સોલિડ એસે (HCOOK) 96% મિનિટ પાણી 0.5% મહત્તમ Cl 0.5% મહત્તમ Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
સુક્સિનિક એસિડ | 110-15-6
ઉત્પાદનોનું વર્ણન Succinic એસિડ (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC પદ્ધતિસરનું નામ: બ્યુટેનેડિયોઇક એસિડ; ઐતિહાસિક રીતે એમ્બરના સ્પિરિટ તરીકે ઓળખાય છે) એ રાસાયણિક સૂત્ર C4H6O4 અને માળખાકીય સૂત્ર HOOC-(CH2)2-COOH સાથે ડિપ્રોટિક, ડાયકાર્બોક્સિલિક એસિડ છે. તે સફેદ, ગંધહીન ઘન છે. સક્સીનેટ સાઇટ્રિક એસિડ ચક્ર, એનર્જી-ઉપજ પ્રક્રિયામાં ભૂમિકા ભજવે છે. આ નામ લેટિન succinum પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અર્થ એમ્બર છે, જેમાંથી એસિડ મેળવી શકાય છે. Succinic એસિડ કેટલાક વિશિષ્ટ પોલિએસ્ટરનો પુરોગામી છે. તે છે... -
ગ્લિસરોલ | 56-81-5
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન ગ્લિસરોલ (અથવા ગ્લિસરીન, ગ્લિસરિન) એ એક સરળ પોલિઓલ (ખાંડનો આલ્કોહોલ) સંયોજન છે. તે રંગહીન, ગંધહીન, ચીકણું પ્રવાહી છે જેનો વ્યાપકપણે ફાર્માસ્યુટિકલ ફોર્મ્યુલેશનમાં ઉપયોગ થાય છે. ગ્લિસરોલમાં ત્રણ હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો છે જે પાણીમાં તેની દ્રાવ્યતા અને તેની હાઇગ્રોસ્કોપિક પ્રકૃતિ માટે જવાબદાર છે. ગ્લિસરોલ બેકબોન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ તરીકે ઓળખાતા તમામ લિપિડ્સ માટે કેન્દ્રિય છે. ગ્લિસરોલ મીઠી-સ્વાદ અને ઓછી ઝેરી દવા છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંમાં, ગ્લિસરોલ હ્યુમેક્ટન્ટ તરીકે કામ કરે છે... -
EDTA ડિસોડિયમ (EDTA-2Na) | 139-33-3
ઉત્પાદનોનું વર્ણન Ethylenediaminetetraacetic acid, જેને વ્યાપકપણે EDTA તરીકે સંક્ષિપ્તમાં ઓળખવામાં આવે છે, તે એક એમિનોપોલીકાર્બોક્સિલિક એસિડ અને રંગહીન, પાણીમાં દ્રાવ્ય ઘન છે. તેના સંયોજક આધારને ઇથિલેનેડિયામિનેટેટ્રાસેટેટ નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેનો વ્યાપક ઉપયોગ ચૂનો ઓગળવા માટે થાય છે. તેની ઉપયોગીતા હેક્સાડેંટેટ ("છ-દાંતાવાળા") લિગાન્ડ અને ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકેની ભૂમિકાને કારણે ઊભી થાય છે, એટલે કે Ca2+ અને Fe3+ જેવા ધાતુના આયનોને "સેક્વેસ્ટર" કરવાની તેની ક્ષમતા. EDTA દ્વારા બંધાયેલા પછી, મેટલ આયનો s માં રહે છે...
