કોજિક એસિડ | 501-30-4
ઉત્પાદનો વર્ણન
કોજિક એસિડ એ ફૂગની ઘણી પ્રજાતિઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ચેલેશન એજન્ટ છે, ખાસ કરીને એસ્પરગિલસ ઓરીઝા, જેનું જાપાનીઝ સામાન્ય નામ કોજી છે.
સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ઉપયોગ: કોજિક એસિડ એ છોડ અને પ્રાણીઓની પેશીઓમાં રંગદ્રવ્યની રચનાનું હળવું અવરોધક છે, અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં પદાર્થોના રંગોને સાચવવા અથવા બદલવા અને ત્વચાને હળવા કરવા માટે થાય છે.
ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ: કોજિક એસિડનો ઉપયોગ કાપેલા ફળો પર ઓક્સિડેટીવ બ્રાઉનિંગને રોકવા માટે, સીફૂડમાં ગુલાબી અને લાલ રંગને બચાવવા માટે થાય છે.
તબીબી ઉપયોગ: કોજિક એસિડમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો પણ છે.
સ્પષ્ટીકરણ
| આઇટમ | ધોરણ |
| દેખાવ | લગભગ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
| પરીક્ષા % | >=99 |
| ગલનબિંદુ | 152-156 ℃ |
| સૂકવણી પર નુકસાન % | ≤1 |
| ઇગ્નીશન અવશેષો | ≤0.1 |
| ક્લોરાઇડ(ppm) | ≤100 |
| હેવી મેટલ (ppm) | ≤3 |
| આર્સેનિક (ppm) | ≤1 |
| ફેરમ (ppm) | ≤10 |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ ટેસ્ટ | બેક્ટેરિયા: ≤3000CFU/gFungus: ≤100CFU/g |
