એરીથોર્બિક એસિડ | 89-65-6

એરિથોર્બિક એસિડ અથવા એરિથોર્બેટ, જે અગાઉ આઇસોએસ્કોર્બિક એસિડ અને ડી-એરાબોઆસ્કોર્બિક એસિડ તરીકે ઓળખાતું હતું, તે એસ્કોર્બિક એસિડનું સ્ટીરિયોઈસોમર છે. એરિથોર્બિક એસિડ, મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C6H806, સંબંધિત પરમાણુ સમૂહ 176.13. સફેદથી આછા પીળા સ્ફટિકો જે શુષ્ક સ્થિતિમાં હવામાં એકદમ સ્થિર હોય છે, પરંતુ દ્રાવણમાં વાતાવરણના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઝડપથી બગડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો એસ્કોર્બિક એસિડ કરતાં વધુ સારા છે, અને કિંમત સસ્તી છે. જો કે તેની પર એસ્કોર્બિક એસિડની કોઈ શારીરિક અસર નથી, તે માનવ શરીર દ્વારા એસ્કોર્બિક એસિડના શોષણને અવરોધશે નહીં.
અને તેના રાસાયણિક ગુણધર્મો Vc સાથે ઘણી સામ્યતા ધરાવે છે, પરંતુ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, Vc પાસે ન હોય તેવો અવિશ્વસનીય ફાયદો છે: પ્રથમ, તે Vc કરતા એન્ટી-ઓક્સિડેશન કરતાં શ્રેષ્ઠ છે, તેથી, Vc ને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તે અસરકારક રીતે રક્ષણ કરી શકે છે. ગુણધર્મો સુધારવામાં Vc ઘટક ખૂબ સારા પરિણામો આપે છે, જ્યારે Vc રંગને સુરક્ષિત કરે છે. બીજું, ઉચ્ચ સુરક્ષા, માનવ શરીરમાં કોઈ અવશેષો નથી, માનવ શરીર દ્વારા શોષણ કર્યા પછી ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, જે આંશિક રીતે Vc માં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ચાઇનીઝ દવા તેને Vc ફિલ્મ, Vc Yinqiao-Vc, અને આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગમાં લેવાતી પૂરક માહિતી તરીકે લે છે અને સારી અસર પ્રાપ્ત કરે છે.