-
કેરેજેનન |9000-07-1
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન કેરેજીનન સેમી રિફાઈન્ડ ફૂડ ગ્રેડ કપ્પા કેરાગેનન (E407a) છે જે Eucheuma cottonii seaweedsમાંથી કાઢવામાં આવે છે.તે પર્યાપ્ત સાંદ્રતામાં થર્મોવર્સિબલ જેલ્સ બનાવે છે અને પોટેશિયમ આયન પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ છે જે તેના જેલિંગ ગુણધર્મોને મોટા પ્રમાણમાં વધારે છે.કેરેજેનન આલ્કલી માધ્યમમાં સ્થિર છે.કેરેજીનન એ લાલ સીવીડમાંથી કાઢવામાં આવતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું કુદરતી રીતે બનતું કુટુંબ છે.. કેરેજીનન એ એલિવેટેડ ટી પર તટસ્થ અથવા આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં પાણીથી કાઢવામાં આવે છે...
