-
સોડિયમ મેલેટ | 676-46-0
વર્ણન દ્રાવ્યતા: તે 130ºC સુધી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે હવામાં સ્લેકિંગ, હાઇડ્રેશન-લોસ, પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય છે. એપ્લિકેશન: તે એક ઉત્તમ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ છે, ખાસ કરીને જળચર ઉત્પાદન અને માંસ ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે. તે ખોરાકને તાજો રાખી શકે છે અને તેને સારો સ્વાદ આપી શકે છે. સ્પેસિફિકેશન આઇટમ્સ સ્પેસિફિકેશન એસે % 97.0~101.0 સૂકવવા પર નુકસાન % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 ફ્રી એસિડ % ≤1.0 ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે) % ≤ 0.002 આર્સેનિક (જેમ તરીકે) %003. -
299-29-6 | ફેરસ ગ્લુકોનેટ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન આયર્ન(II) ગ્લુકોનેટ, અથવા ફેરસ ગ્લુકોનેટ એ કાળો સંયોજન છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર આયર્નના પૂરક તરીકે થાય છે. તે ગ્લુકોનિક એસિડનું આયર્ન(II) મીઠું છે. તેનું વેચાણ ફર્ગોન, ફેરાલેટ અને સિમરોન જેવા બ્રાન્ડ નામો હેઠળ કરવામાં આવે છે. ફેરસ ગ્લુકોનેટનો ઉપયોગ હાઈપોક્રોમિક એનિમિયાની સારવારમાં અસરકારક રીતે થાય છે. આયર્નની અન્ય તૈયારીઓની તુલનામાં આ સંયોજનનો ઉપયોગ સંતોષકારક રેટિક્યુલોસાઇટ પ્રતિસાદ, આયર્નનો ઉચ્ચ ટકાવારી ઉપયોગ અને હિમોગ્લોબિનમાં દૈનિક વધારામાં પરિણમે છે... -
નિસિન | 1414-45-5
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ખાદ્ય ઉત્પાદન નિસિનનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, માંસ, પીણાં વગેરેમાં ઉત્પાદન દરમિયાન ગ્રામ-પોઝિટિવ બગાડ અને રોગકારક બેક્ટેરિયાને દબાવીને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે થાય છે. ખાદ્યપદાર્થોમાં, ~1-25 સુધીના સ્તરે નિસિનનો ઉપયોગ સામાન્ય છે. પીપીએમ, ખોરાકના પ્રકાર અને નિયમનકારી મંજૂરીના આધારે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, નિસિન પાસે E234 નો E નંબર છે. અન્ય તેની પ્રવૃત્તિના કુદરતી રીતે પસંદગીના સ્પેક્ટ્રમને કારણે, તે માઇક્રોબાયોલોજીકલ મેડીમાં પસંદગીના એજન્ટ તરીકે પણ કાર્યરત છે... -
126-96-5 | સોડિયમ ડાયસેટેટ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ ડાયસેટેટ એ એસિટિક એસિડ અને સોડિયમ એસિટેટનું મોલેક્યુલર સંયોજન છે. પેટન્ટ મુજબ, તટસ્થ સોડિયમ એસીટેટની સ્ફટિક જાળીમાં મુક્ત એસિટિક એસિડ બનેલું છે. ઉત્પાદનની નજીવી ગંધ પરથી સ્પષ્ટ થાય છે તેમ એસિડને નિશ્ચિતપણે પકડી રાખવામાં આવે છે. દ્રાવણમાં તે તેના ઘટકો એસિટિક એસિડ અને સોડિયમ એસિટેટમાં વિભાજિત થાય છે. બફરિંગ એજન્ટ તરીકે, સોડિયમ ડાયસેટેટ માંસ ઉત્પાદનોમાં તેમની એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે લાગુ કરવામાં આવે છે. તે ઉપરાંત, સોડિયમ ડાયસેટેટ અવરોધે છે ... -
137-40-6 | સોડિયમ પ્રોપિયોનેટ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ પ્રોપેનોએટ અથવા સોડિયમ પ્રોપિયોનેટ એ પ્રોપિયોનિક એસિડનું સોડિયમ મીઠું છે જે રાસાયણિક સૂત્ર Na(C2H5COO) ધરાવે છે. પ્રતિક્રિયાઓતે પ્રોપિયોનિક એસિડ અને સોડિયમ કાર્બોનેટ અથવા સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડની પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તેનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે અને યુરોપમાં ફૂડ લેબલિંગ E નંબર E281 દ્વારા રજૂ થાય છે; તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બેકરી ઉત્પાદનોમાં મોલ્ડ અવરોધક તરીકે થાય છે. તે EUUSA અને ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડ (જ્યાં... -
127-09-3 | સોડિયમ એસિટેટ (નિર્હાયક)
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ એસિટેટ એ નિર્જળ પાવડર અને એગ્લોમેરેટ છે. આ બે સંસ્કરણો રાસાયણિક રીતે સમાન છે અને માત્ર ભૌતિક સ્વરૂપમાં અલગ છે. એગ્લોમેરેટ બિન-ધૂળ, સુધારક ભીનાશ, ઉચ્ચ બલ્ક ઘનતા અને સુધારનાર મુક્ત-પ્રવાહતાના ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. સોડિયમ એસીટેટ એનહાઈડ્રસનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, ફોટોગ્રાફિક ઉદ્યોગમાં બફર તરીકે અને ડેરી પશુઓના દૂધની ચરબીના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે પશુ આહારના પૂરક તરીકે થાય છે. તે પણ વપરાય છે ... -
6131-90-4 | સોડિયમ એસીટેટ (ટ્રાઇહાઇડ્રેટ)
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ એસીટેટ, CH3COONa, સંક્ષિપ્તમાં NaOAc પણ છે. સોડિયમ ઇથેનોએટ એ એસિટિક એસિડનું સોડિયમ મીઠું પણ છે. આ રંગહીન મીઠાના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી છે. સોડિયમ એસીટેટને મસાલા તરીકે ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ સોડિયમ ડાયસેટેટના રૂપમાં થઈ શકે છે - સોડિયમ એસિટેટ અને એસિટિક એસિડનું 1:1 સંકુલ, E-નંબર E262 આપવામાં આવે છે. બટાકાની ચિપ્સમાં મીઠું અને સરકોનો સ્વાદ આપવા માટે વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. સ્પષ્ટીકરણ આઇટમ સ્ટાન્ડર્ડ દેખાવ રંગહીન સ્ફટિકો, સ્લિગ... -
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ | 4075-81-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે, તે કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસમાં E નંબર 282 તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોમાં પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે, જેમાં બ્રેડ, અન્ય બેકડ સામાન, પ્રોસેસ્ડ મીટ, છાશ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ તે તેના સુધી મર્યાદિત નથી. ખેતીમાં, તેનો ઉપયોગ, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, ગાયમાં દૂધના તાવને રોકવા માટે થાય છે અને ખોરાકના પૂરક પ્રોપિયોનેટ્સ સૂક્ષ્મજીવાણુઓને તેમની જરૂરી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરતા અટકાવે છે, જેમ કે બેન્ઝોએટ્સ કરે છે. જો કે, બેન્ઝોથી વિપરીત... -
પ્રોપીલ પરાબેન | 94-13-3
ઉત્પાદનોનું વર્ણન આ લેખ આ ચોક્કસ સંયોજન વિશે છે. હાઈડ્રોક્સીબેંઝોએટ એસ્ટરના વર્ગ માટે, જેમાં આરોગ્ય પરની સંભવિત અસરો પર ચર્ચાનો સમાવેશ થાય છે, જુઓ, પેરાબેન પ્રોપિલપરાબેન, પી-હાઈડ્રોક્સીબેન્ઝોઈક એસિડનું એન-પ્રોપીલ એસ્ટર, ઘણા છોડ અને કેટલાક જંતુઓમાં જોવા મળતા કુદરતી પદાર્થ તરીકે જોવા મળે છે, જો કે તે કૃત્રિમ રીતે ઉપયોગમાં લેવા માટે બનાવવામાં આવે છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ખોરાક. તે એક પ્રિઝર્વેટિવ છે જે સામાન્ય રીતે ઘણા પાણી આધારિત સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં જોવા મળે છે, જેમ કે ક્રીમ, લોશન, શેમ્પૂ... -
મિથાઈલ પેરાબેન｜99-76-3
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન મિથાઈલ પેરાબેન, પણ મીથાઈલ પેરાબેન, પેરાબેન્સમાંનું એક, રાસાયણિક ફોર્મ્યુલા CH3(C6H4(OH)COO) સાથે પ્રિઝર્વેટિવ છે. તે p-hydroxybenzoic એસિડનું મિથાઈલ એસ્ટર છે. પ્રકૃતિ: સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા સ્ફટિકીય. 115-118 ° સે ગલનબિંદુ, ઉત્કલન બિંદુ, 297-298 ° સે. ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય, ઇથિલ ઇથર અને એસીટોન, પાણીમાં સૂક્ષ્મ દ્રાવ્ય, ક્લોરોફોર્મ, કાર્બન ડિસલ્ફાઇડ અને પેટ્રોલિયમ ઈથર. નાની ખાસ સુગંધ અને સ્વાદ, સહેજ કડવો સ્વાદ, ઝુઓ મા. તૈયારી:... -
ગ્લુકોનો-ડેલ્ટા-લેક્ટોન(GDL)｜90-80-2
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન ગ્લુકોનો ડેલ્ટા-લેક્ટોન (GDL) એ E નંબર E575 સાથે કુદરતી રીતે બનતું ફૂડ એડિટિવ છે જેનો ઉપયોગ સિક્વેસ્ટન્ટ, એસિડિફાયર અથવા ક્યોરિંગ, અથાણું અથવા ખમીર એજન્ટ તરીકે થાય છે. તે ડી-ગ્લુકોનિક એસિડનું લેક્ટોન (ચક્રીય એસ્ટર) છે. શુદ્ધ જીડીએલ એ સફેદ ગંધહીન સ્ફટિકીય પાવડર છે. GDL સામાન્ય રીતે મધ, ફળોના રસ, વ્યક્તિગત લુબ્રિકન્ટ્સ અને વાઇનમાં જોવા મળે છે[સંદર્ભ આપો]. GDL તટસ્થ છે પરંતુ પાણીમાં ગ્લુકોનિક એસિડમાં હાઇડ્રોલાઇઝ થાય છે જે એસિડિક હોય છે, જે ખોરાકમાં તીખો સ્વાદ ઉમેરે છે, તમે... -
કેલ્શિયમ એસિટેટ｜62-54-4
ઉત્પાદનોનું વર્ણન કેલ્શિયમ એસિટેટ એ એસિટિક એસિડનું કેલ્શિયમ મીઠું છે. તેમાં Ca(C2H3OO)2 સૂત્ર છે. તેનું પ્રમાણભૂત નામ કેલ્શિયમ એસિટેટ છે, જ્યારે કેલ્શિયમ ઇથેનોએટ વ્યવસ્થિત IUPAC નામ છે. જૂનું નામ ચૂનો એસીટેટ છે. નિર્જળ સ્વરૂપ ખૂબ જ હાઇગ્રોસ્કોપિક છે; તેથી મોનોહાઇડ્રેટ (Ca(CH3COO)2•H2O એ સામાન્ય સ્વરૂપ છે. જો કેલ્શિયમ એસિટેટના સંતૃપ્ત દ્રાવણમાં આલ્કોહોલ ઉમેરવામાં આવે છે, તો અર્ધ ઘન, જ્વલનશીલ જેલ રચાય છે જે "તૈયાર ગરમી" ઉત્પાદનો જેવા છે જેમ કે ...
