ઇથિલ માલ્ટોલ | 4940-11-8

ઇથિલ માલ્ટોલનો સ્વાદ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તે સુગંધિત ગંધ ધરાવે છે. ફ્લેવરિંગ તરીકે ઇથિલ માલ્ટોલ પાણીમાં ઓગળ્યા પછી પણ તેની મીઠાશ અને સુગંધ જાળવી શકે છે. અને તેનો ઉકેલ સ્થિર છે. એક આદર્શ ફૂડ એડિટિવ તરીકે, ઇથિલ માલ્ટોલમાં સલામતી, નિર્દોષતા, વ્યાપક ઉપયોગ, સારી અસર અને ઓછી માત્રા છે. તેનો ઉપયોગ તમાકુ, ખોરાક, પીણા, એસેન્સ, વાઇન, રોજિંદા ઉપયોગમાં લેવાતા સૌંદર્ય પ્રસાધનો વગેરેમાં સારા સ્વાદ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે. તે ખોરાકની સુગંધને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે અને વધારી શકે છે, મીઠાઈ માટે મીઠાશ લાગુ કરી શકે છે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે. ઇથિલ માલ્ટોલ ઓછી માત્રા અને સારી અસર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ હોવાથી, તેની સામાન્ય ઉમેરવામાં આવેલી રકમ લગભગ 0.1 થી 0.5 જેટલી છે.