નિર્જલીકૃત ડુંગળી પાવડર

A. તાજા શાકભાજીની તુલનામાં, નિર્જલીકૃત શાકભાજીમાં નાના કદ, હલકા, પાણીમાં ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત, અનુકૂળ સંગ્રહ અને પરિવહન સહિત કેટલાક અનન્ય ફાયદા છે. આ પ્રકારની શાકભાજી માત્ર વનસ્પતિ ઉત્પાદનની મોસમને અસરકારક રીતે સમાયોજિત કરી શકતી નથી, પરંતુ મૂળ રંગ, પોષણ અને સ્વાદને પણ જાળવી રાખે છે, જેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
B. નિર્જલીકૃત ડુંગળી/ હવામાં સૂકી ડુંગળી પોટેશિયમ, વિટામીન સી, ફોલિક એસિડ, ઝીંક, સેલેનિયમ, રેસા વગેરેથી ભરપૂર છે. તે પાચન સુધારવા, રક્તવાહિની આરોગ્ય જાળવવા, શરદી અને કેન્સરને રોકવા માટે મદદરૂપ છે.
C. તેનો ઉપયોગ અનુકૂળ ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ વેજીટેબલ સૂપ, તૈયાર શાકભાજી અને વેજીટેબલ સલાડ વગેરેના સીઝનીંગ પેકેજમાં કરી શકાય છે.