વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન) | 83-88-5

વિટામિન B2, જેને રિબોફ્લેવિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય છે, ગરમી હેઠળ તટસ્થ અથવા એસિડિક દ્રાવણમાં સ્થિર છે. તે પીળા એન્ઝાઇમના કોફેક્ટરની રચના છે જે આપણા શરીરમાં જૈવિક રેડોક્સમાં હાઇડ્રોજન પહોંચાડવા માટે જવાબદાર છે.

ઉત્પાદન પરિચય આ ઉત્પાદન માઇક્રોબાયલ આથો દ્વારા બનાવેલ શુષ્ક એકસમાન વહેવા યોગ્ય કણ છે જેમાં કાચા માલ તરીકે ગ્લુકોઝ સીરપ અને યીસ્ટના અર્કનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને પછી મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન, સ્ફટિકીકરણ અને સ્પ્રે-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા શુદ્ધ થાય છે.

ભૌતિક ગુણધર્મો શરીરની તંદુરસ્તી જાળવવા, વૃદ્ધિ અને વિકાસને વેગ આપવા અને ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની અખંડિતતા જાળવવા માટે આ ઉત્પાદનને પશુ આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન ગલનબિંદુ 275-282℃ સાથે પીળાથી બ્રાઉન સમાનરૂપે ઉચ્ચ પ્રવાહીતા કણ છે, સહેજ દુર્ગંધયુક્ત અને કડવું, પાતળું આલ્કલી દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય, પાણી અને ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય છે. સૂકા રિબોફ્લેવિન ઓક્સિડન્ટ, એસિડ અને ગરમી સામે એકદમ સ્થિર રહે છે પરંતુ અલ્કલી નથી. અને પ્રકાશ જે તેના ઝડપી વિઘટન તરફ દોરી જશે, ખાસ કરીને આલ્કલાઇન દ્રાવણ અથવા અલ્ટ્રાવાયોલેટમાં. આથી તે ખૂબ જ સલાહ આપવામાં આવે છે કે આ ઉત્પાદનને પ્રકાશથી સીલ કરવું જોઈએ અને બિનજરૂરી નુકસાનને પહોંચી વળવા માટે પ્રિમિક્સમાં ક્ષારયુક્ત પદાર્થોથી દૂર રહેવું જોઈએ, વધુમાં જ્યારે આસપાસ મફત પાણી હોય --- વધુ મુક્ત પાણી, વધુ નુકસાન. જો કે, જો અંધકારમાં સૂકવતો પાવડર દેખાય તો રિબોફ્લેવિન સારી સ્થિરતા ધરાવે છે. જો કે, ફીડ પેલેટીંગ અને બલ્કિંગ પ્રક્રિયા રિબોફ્લેવિન પર નુકસાનકારક અસર કરે છે-- પેલેટીંગ પ્રક્રિયા દ્વારા લગભગ 5% થી 15% નુકશાન દર અને બલ્કિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા લગભગ 0 થી 25%.