વિટામિન B1 | 67-03-8
ઉત્પાદનો વર્ણન
થાઇમીન અથવા થિયામીન અથવા વિટામિન બી1 જેને "થિયો-વિટામીન" ("સલ્ફર-સમાવતી વિટામિન") તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે બી કોમ્પ્લેક્સનું પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. જો ખોરાકમાં હાજર ન હોય તો હાનિકારક ન્યુરોલોજીકલ અસરો માટે સૌપ્રથમ એન્યુરિન નામ આપવામાં આવ્યું, આખરે તેને સામાન્ય વર્ણનકર્તા નામ વિટામિન B1 સોંપવામાં આવ્યું. તેના ફોસ્ફેટ ડેરિવેટિવ્ઝ ઘણી સેલ્યુલર પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. શર્કરા અને એમિનો એસિડના અપચયમાં સહઉત્સેચક, થાઇમિન પાયરોફોસ્ફેટ (ટીપીપી) શ્રેષ્ઠ લાક્ષણિકતા સ્વરૂપ છે. થાઇમીનનો ઉપયોગ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસિટિલકોલાઇન અને ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ (GABA) ના જૈવસંશ્લેષણમાં થાય છે. આથોમાં, આલ્કોહોલિક આથોના પ્રથમ પગલામાં ટીપીપી પણ જરૂરી છે.
સ્પષ્ટીકરણ
| આઇટમ | ધોરણ |
| દેખાવ | સફેદ અથવા લગભગ સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર અથવા રંગહીન સ્ફટિકો |
| ઓળખાણ | IR, લાક્ષણિકતા પ્રતિક્રિયા અને ક્લોરાઇડ્સનું પરીક્ષણ |
| એસે | 98.5-101.0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| સોલ્યુશનનું શોષણ | =<0.025 |
| દ્રાવ્યતા | પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય, ગ્લિસરોલમાં દ્રાવ્ય, દારૂમાં સહેજ દ્રાવ્ય |
| ઉકેલનો દેખાવ | સ્પષ્ટ અને Y7 કરતાં વધુ નહીં |
| સલ્ફેટસ | =<300PPM |
| નાઈટ્રેટની મર્યાદા | કોઈ બ્રાઉન રિંગ ઉત્પન્ન થતી નથી |
| ભારે ધાતુઓ | =<20 PPM |
| સંબંધિત પદાર્થો | કોઈપણ અશુદ્ધિ % =<0.4 |
| પાણી | =<5.0 |
| સલ્ફેટેડ રાખ/અવશેષ ઇગ્નીશન | =<0.1 |
| ક્રોમેટોગ્રાફિક શુદ્ધતા | =<1.0 |
