ટ્રાઇકેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ | 7758-87-4

સફેદ આકારહીન પાવડર; ગંધહીન; સંબંધિત ઘનતા: 3.18; પાણીમાં ભાગ્યે જ દ્રાવ્ય પરંતુ પાતળા હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અને નાઈટ્રિક એસિડમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય; હવામાં સ્થિર. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ, પોષક પૂરક (કેલ્શિયમ ઇન્ટેન્સિફાયર), PH રેગ્યુલેટર અને બફર તરીકે થાય છે, દા.ત. લોટમાં એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરવા માટે, દૂધના પાવડરમાં ઉમેરણો, કેન્ડી, ખીર, મસાલા. , અને માંસ; પશુ તેલ અને યીસ્ટ ફૂડની રિફાઈનરીમાં સહાયક તરીકે.