-
માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન | 9050-36-6
ઉત્પાદનોનું વર્ણન માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન એ સ્ટાર્ચ અને સ્ટાર્ચ ખાંડ વચ્ચેનું એક પ્રકારનું હાઇડ્રોલિસિસ ઉત્પાદન છે. તેમાં સારી પ્રવાહીતા અને દ્રાવ્યતા, મધ્યમ સ્નિગ્ધતા, સ્નિગ્ધતા, સ્થિરતા અને પુનઃપ્રક્રિયા વિરોધી, ઓછી પાણી શોષવાની ક્ષમતા, ઓછી એકત્રીકરણ, સ્વીટનર્સ માટે વધુ સારી વાહકની લાક્ષણિકતાઓ છે. aromatizer, ભરણ. તેથી, ફ્રોઝન ફૂડ, ડેરી ઉત્પાદનો, દવાઓ, સુવિધાયુક્ત ખોરાક, કાગળ, કાપડ, મકાન સામગ્રી, રસાયણો વગેરેમાં માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. -
સ્ટીવિયા | 91722-21-3
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સ્ટીવિયા સુગર એ સ્ટીવિયાના પાંદડામાંથી કાઢવામાં આવેલ એક નવું કુદરતી સ્વીટનર છે જે સંયુક્ત છોડને અનુસરે છે. તે કુદરતી, સારા સ્વાદ અને ગંધહીન ગુણધર્મો સાથે સફેદ અથવા આછો પીળો પાવડર છે. તેમાં ઉચ્ચ મીઠાશ, ઓછી કેલરી અને તાજા સ્વાદના અનન્ય ગુણધર્મો છે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 200-400 ગણી મીઠી છે, પરંતુ તેમાંથી માત્ર 1/300 કેલરી છે. મોટી માત્રામાં તબીબી પ્રયોગો દર્શાવે છે કે સ્ટીવિયા ખાંડ હાનિકારક, બિન-કાર્સિનોજન અને સલામત છે ... -
ઝાયલીટોલ | 87-99-0
ઉત્પાદનોનું વર્ણન Xylitol એ કુદરતી રીતે બનતું 5-કાર્બન પોલિઓલ સ્વીટનર છે. તે ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે અને તે માનવ શરીર દ્વારા પણ ઉત્પન્ન થાય છે. જ્યારે તે પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે ત્યારે તે ગરમીને શોષી શકે છે, ભેજ-શોષક કાર્ય સાથે, અને જ્યારે વધુ પડતું લેવામાં આવે ત્યારે ક્ષણિક ઝાડા થઈ શકે છે. ઉત્પાદન કબજિયાતની સારવાર પણ કરી શકે છે. Xylitol બધા પોલિઓલ્સમાં સૌથી મીઠી છે. તે સુક્રોઝ જેટલો મીઠો છે, તેનો કોઈ સ્વાદ નથી અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે. Xylitol માં 40% ઓછી કેલરી હોય છે... -
સુકરાલોઝ | 56038-13-2
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સુક્રેલોઝ એ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, જે કેલરી વિનાનું, ખાંડમાંથી બનાવેલ ઉચ્ચ તીવ્રતાનું સ્વીટનર છે, જે શેરડીની ખાંડ કરતાં 600 -650 ગણી મીઠી છે. કેનેડા, ઓસ્ટ્રેલિયા અને ચીન સહિત 40 થી વધુ દેશોમાં FAO/WHO દ્વારા ખોરાક અને પીણાંમાં ઉપયોગ કરવા માટે સુક્રલોઝને મંજૂરી આપવામાં આવી છે. ફાયદા: 1) ઉચ્ચ મીઠાશ, શેરડીની ખાંડ કરતાં 600-650 ગણી મીઠાશ 2) કોઈ કેલરી નથી, વજનમાં વધારો કર્યા વિના 3) ખાંડ જેવા શુદ્ધ સ્વાદ અને અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ વિના 4) સંપૂર્ણપણે સલામત ... -
એલ્યુલોઝ | 551-68-8
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન એરિથ્રિટોલની સરખામણીમાં, એલ્યુલોઝમાં સ્વાદ અને દ્રાવ્યતામાં તફાવત છે. સૌ પ્રથમ, સાયકોઝની મીઠાશ સુક્રોઝની લગભગ 70% જેટલી હોય છે, અને તેનો સ્વાદ ફ્રુક્ટોઝ જેવો જ હોય છે. અન્ય સ્વીટનર્સની તુલનામાં, સાયકોઝ સુક્રોઝની નજીક છે, અને સુક્રોઝથી તફાવત લગભગ અગોચર છે, તેથી, સંયોજન દ્વારા ખરાબ આફ્ટરટેસ્ટને ઢાંકવાની જરૂર નથી, અને તેનો સ્વતંત્ર રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે, સ્વાદમાં તફાવત માટે ચોક્કસ જરૂરી છે ... -
Acesulfame પોટેશિયમ | 55589-62-3
ઉત્પાદનોનું વર્ણન એસેસલ્ફેમ પોટેશિયમ, જેને એસસલ્ફેમ કે (K એ પોટેશિયમનું પ્રતીક છે) અથવા Ace K તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કેલરી-મુક્ત ખાંડની અવેજીમાં (કૃત્રિમ સ્વીટનર) છે જે ઘણીવાર સુનેટ અને સ્વીટ વનના વેપાર નામો હેઠળ વેચાય છે. યુરોપિયન યુનિયનમાં, તે E નંબર (એડિટિવ કોડ) E950 હેઠળ ઓળખાય છે. Acesulfame K સુક્રોઝ (સામાન્ય ખાંડ) કરતાં 200 ગણી મીઠી, એસ્પાર્ટમ જેટલી મીઠી, સેકરિન જેટલી મીઠી લગભગ બે તૃતીયાંશ અને સુક્રોલોઝ જેટલી મીઠી છે. સેકરિનની જેમ, તેમાં એક ... -
આઇસોમલ્ટ | 64519-82-0
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન આઇસોમલ્ટ એ સફેદ, સ્ફટિકીય પદાર્થ છે જેમાં લગભગ 5% પાણી (ફ્રી અને ક્રિસ્ટલ) હોય છે. તે કણોના કદની વિશાળ શ્રેણીમાં બનાવી શકાય છે - દાણાદારથી પાવડર સુધી - કોઈપણ એપ્લિકેશનને અનુરૂપ Isomalt, કુદરતી અને સલામત સુગર રિપ્લેસર તરીકે, વિશ્વભરમાં 1,800 જેટલા ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કુદરતી સ્વાદ, ઓછી કેલરી, ઓછી હાઈગ્રોસ્કોપીસીટી અને દાંત-મૈત્રીપૂર્ણ - તે જે લાભો પ્રદાન કરે છે તેના માટે આભાર. આઇસોમલ્ટ તમામ પ્રકારના લોકોને અનુકૂળ આવે છે, ખાસ કરીને એવા લોકો કે જેઓ...
