સુક્સિનિક એસિડ | 110-15-6
ઉત્પાદનો વર્ણન
સુક્સિનિક એસિડ (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC પદ્ધતિસરનું નામ: બ્યુટેનેડિયોઇક એસિડ; ઐતિહાસિક રીતે એમ્બરની ભાવના તરીકે ઓળખાય છે) એ રાસાયણિક સૂત્ર C4H6O4 અને માળખાકીય સૂત્ર HOOC-(CH2)2-COOH સાથે ડિપ્રોટિક, ડાયકાર્બોક્સિલિક એસિડ છે. તે સફેદ, ગંધહીન ઘન છે. સક્સીનેટ સાઇટ્રિક એસિડ ચક્ર, એનર્જી-ઉપજ પ્રક્રિયામાં ભૂમિકા ભજવે છે. આ નામ લેટિન succinum પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અર્થ એમ્બર છે, જેમાંથી એસિડ મેળવી શકાય છે. Succinic એસિડ કેટલાક વિશિષ્ટ પોલિએસ્ટરનો પુરોગામી છે. તે કેટલાક આલ્કિડ રેઝિનનો પણ એક ઘટક છે.
ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં સુક્સિનિક એસિડનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એસિડિટી નિયમનકાર તરીકે થાય છે. વૈશ્વિક ઉત્પાદન દર વર્ષે 16,000 થી 30,000 ટન હોવાનો અંદાજ છે, વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર 10% છે. આ વૃદ્ધિ ઔદ્યોગિક બાયોટેકનોલોજીની પ્રગતિને આભારી છે જે ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશન્સમાં પેટ્રોલિયમ-આધારિત રસાયણોને વિસ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF અને Purac જેવી કંપનીઓ બાયો-આધારિત સુસિનિક એસિડના નિદર્શન સ્કેલના ઉત્પાદનથી સધ્ધર વ્યાપારીકરણ તરફ આગળ વધી રહી છે.
તેને ફૂડ એડિટિવ અને ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ તરીકે પણ વેચવામાં આવે છે, અને સામાન્ય રીતે યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા તે ઉપયોગો માટે સલામત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એક એક્સિપિયન્ટ ઇનફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો તરીકે તેનો ઉપયોગ એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે અને વધુ ભાગ્યે જ, બિનઅસરકારક ગોળીઓ.
સ્પષ્ટીકરણ
| આઇટમ્સ | ધોરણ |
| દેખાવ | સફેદ ક્રિસ્ટલ પાવડર |
| સામગ્રી % | 99.50% ન્યૂનતમ |
| ગલનબિંદુ °C | 184-188 |
| આયર્ન % | 0.002% મહત્તમ |
| ક્લોરાઇડ(Cl) % | 0.005% મહત્તમ |
| સલ્ફેટ % | 0.02% મહત્તમ |
| સરળ ઓક્સાઇડ mg/L | 1.0 મહત્તમ |
| હેવી મેટલ % | 0.001% મહત્તમ |
| આર્સેનિક % | 0.0002% મહત્તમ |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષ % | 0.025% મહત્તમ |
| ભેજ % | 0.5% મહત્તમ |
