સોડિયમ કેસીનેટ | 9005-46-3

સોડિયમ કેસીનેટ (સોડિયમ કેસીનેટ), સોડિયમ કેસીનેટ, કેસીન સોડિયમ તરીકે પણ ઓળખાય છે. કેસીન એ કાચા માલ તરીકે દૂધ છે, દ્રાવ્ય ક્ષારમાં આલ્કલાઇન પદાર્થ સાથે પાણીમાં ઓગળશે નહીં. તે મજબૂત પ્રવાહી મિશ્રણ, જાડું અસર ધરાવે છે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, સોડિયમ કેસીનેટ સલામત અને હાનિકારક છે. સોડિયમ કેસીનેટ એ એક ઉત્તમ પ્રવાહી મિશ્રણ જાડું કરનાર એજન્ટ છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પાણીમાં ચરબીની જાળવણીમાં સુધારો કરવા, સિનેરેસિસ અટકાવવા અને ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં વિવિધ ઘટકોના સમાન વિતરણમાં ફાળો આપવા માટે થાય છે, જેથી ખોરાકમાં વધુ સુધારો કરી શકાય. રચના અને સ્વાદ, જેનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં થાય છે, જેમાં બ્રેડ, બિસ્કિટ, કેન્ડી, કેક, આઈસ્ક્રીમ, દહીં પીણાં અને માર્જરિન, ગ્રેવી ફાસ્ટ ફૂડ, માંસ અને જળચર માંસ ઉત્પાદનો વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.