પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન | 9004-53-9

પ્રતિરોધક ડેસ્ટ્રિન એ સફેદથી આછો પીળો પાવડર છે, અને તે પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે જે કાચા માલ તરીકે બિન-આનુવંશિક રીતે સંશોધિત કુદરતી મકાઈના સ્ટાર્ચમાંથી બનાવવામાં આવે છે, હાઇડ્રોલિસિસ, પોલિમરાઇઝેશન, વિભાજન અને અન્ય પગલાંની ચોક્કસ ડિગ્રી પછી. તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી, સારી દ્રાવ્યતા અને થોડી મીઠાશ અને ગંધ ઊંચા તાપમાન, ચલ pH, ભેજવાળા વાતાવરણ અને ઉચ્ચ કટિંગ ફોર્સની સ્થિતિમાં સ્થિર રહે છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાક, પીણા, પાવડર કેપ્સ્યુલ્સ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે. મોટી સંખ્યામાં અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન એ એક કુદરતી ઉત્પાદન છે જે આંતરડાના આરોગ્યને નિયંત્રિત કરવા, રક્તવાહિની રોગોને રોકવા અને સારવાર કરવા, પ્રીબાયોટિક્સના ફાયદા અને રક્ત ખાંડ ઘટાડવા જેવા વિવિધ કાર્યોને એકીકૃત કરે છે.

અરજી:

1.ફૂડ: ડેરી ખોરાક, માંસના ખોરાક, બેકડ સામાન, પાસ્તા, મસાલા ખોરાક, વગેરેમાં ઉપયોગ થાય છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં એપ્લિકેશન: ખોરાકના મૂળ સ્વાદને અસર કર્યા વિના, ડાયેટરી ફાઇબર ફોર્ટિફાઇડ દૂધ પીણાંમાં પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રીન્સ સરળ રીતે ઉમેરી શકાય છે. ; પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રીન્સનો સ્વાદ ચરબી અને ઓછી કેલરી જેવો જ હોય ​​છે. ઓછી કેલરી આઈસ્ક્રીમ, ઓછી ચરબીવાળા દહીં પીણાં અને તેના જેવા બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ ખાંડ અથવા ચરબીના એક ભાગના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિનનો ઉમેરો લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને અન્ય ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના જૈવિક કાર્યોને સંપૂર્ણ રીતે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. ગુણાકારની મોટી અસર પેદા કરી.

①.શિશુઓ અને નાના બાળકોમાં અરજી: શિશુઓ અને નાના બાળકો, ખાસ કરીને દૂધ છોડાવ્યા પછી શરીરમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમ ઝડપથી ઘટી રહ્યું છે, જે ઝાડા, મંદાગ્નિ, સ્ટંટિંગ અને પોષક તત્ત્વોનો ઓછો વપરાશ તરફ દોરી જાય છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રીન ખોરાકનો વપરાશ પોષક તત્ત્વોના વપરાશમાં વધારો કરી શકે છે. અને કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝીંક અને અન્ય ટ્રેસ તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

②.નૂડલ્સમાં એપ્લિકેશન: બ્રેડ, તારો, ભાત અને નૂડલ્સમાં વિવિધ પ્રકારના ડાયેટરી ફાઇબર ઉમેરવાથી બ્રેડનો રંગ વધી શકે છે અને સુધારી શકાય છે. લોટમાં 3% થી 6% ડાયેટરી ફાઈબર સામગ્રી ઉમેરવાથી કણકનું ગ્લુટેન મજબૂત થઈ શકે છે અને ટોપલી છોડી શકાય છે. બાફેલી બ્રેડમાં સારો સ્વાદ અને ખાસ સ્વાદ હોય છે; બિસ્કીટ બેકિંગમાં લોટના ગ્લુટેન માટે ખૂબ જ ઓછી ગુણવત્તાની જરૂરિયાતો હોય છે, જે મોટા પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન ઉમેરવાની સુવિધા આપે છે અને ફાઇબર ફંક્શન પર આધારિત વિવિધ આરોગ્ય-સંભાળ કૂકીઝના ઉત્પાદન માટે વધુ અનુકૂળ છે; કેક ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં બનાવવામાં આવે છે. કેકમાં ઉમેરવામાં આવતા પાણીમાં દ્રાવ્ય પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન, ગુણવત્તાને અસર કરતી વખતે બેક કરતી વખતે નરમ ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં ભેજ ઘન બને છે, ઉત્પાદનને નરમ અને ભેજવાળી રાખી શકે છે, શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરી શકે છે, શેલ્ફ સ્ટોરેજનો સમય વધારી શકે છે.

③.માંસ ઉત્પાદનોમાં એપ્લિકેશન: ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન સુગંધને શોષી શકે છે અને સુગંધિત પદાર્થોના અસ્થિરતાને અટકાવી શકે છે. ડાયેટરી ફાઇબરની ચોક્કસ રકમનો ઉમેરો ઉત્પાદનની ઉપજમાં વધારો કરી શકે છે, સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં વધારો કરી શકે છે; ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઉચ્ચ આહાર ફાઇબર, ઓછી ચરબી, ઓછી મીઠું, ઓછી કેલરી અને આરોગ્ય સંભાળ કાર્યાત્મક હેમ બનાવવા માટે પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબરનો ઉપયોગ ચરબીના ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.

2. દવાઓ: આરોગ્યપ્રદ ખોરાક, ફિલર, ફાર્માસ્યુટિકલ કાચો માલ, વગેરે.

3.ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન: પેટ્રોલિયમ, ઉત્પાદન, કૃષિ ઉત્પાદનો, બેટરી, ચોકસાઇ કાસ્ટિંગ, વગેરે.

4. તમાકુ ઉત્પાદનો: સ્વાદયુક્ત, એન્ટિફ્રીઝ મોઇશ્ચરાઇઝર્સ જે ગ્લિસરીનને કાપી તમાકુ તરીકે બદલી શકે છે.

5.કોસ્મેટિક્સ: ફેશિયલ ક્લીન્સર, બ્યુટી ક્રિમ, લોશન, શેમ્પૂ, માસ્ક વગેરે.

6.ફીડ: તૈયાર પાળતુ પ્રાણી, પશુ આહાર, જળચર ખોરાક, વિટામિન ફીડ, પશુ ચિકિત્સા ઉત્પાદનો વગેરે.