-
સોયા પ્રોટીન કેન્દ્રિત
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોયા પ્રોટીન કોન્સન્ટ્રેટ લગભગ 70% સોયા પ્રોટીન છે અને તે મૂળભૂત રીતે પાણીમાં દ્રાવ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિના ડીફેટેડ સોયા લોટ છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દ્રાવ્ય શર્કરા) ના અમુક ભાગને નિષ્ક્રિય અને ડિફેટેડ સોયાબીનમાંથી દૂર કરીને બનાવવામાં આવે છે. સોયા પ્રોટીન સાંદ્ર મૂળ સોયાબીનના મોટાભાગના ફાઇબરને જાળવી રાખે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં, મુખ્યત્વે બેકડ ખોરાક, નાસ્તાના અનાજ અને કેટલાક માંસ ઉત્પાદનોમાં કાર્યાત્મક અથવા પોષક ઘટક તરીકે થાય છે. સોયા... -
વાઇટલ વ્હીટ ગ્લુટેન｜8002-80-0
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ઘઉંનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ માંસ જેવું, શાકાહારી ખાદ્ય ઉત્પાદન છે, જેને કેટલીકવાર સીટન, મોક ડક, ગ્લુટેન મીટ અથવા ઘઉંનું માંસ કહેવામાં આવે છે. તે ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા પ્રોટીન ભાગમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ માંસના વિકલ્પ તરીકે થાય છે, ઘણીવાર બતકના સ્વાદ અને રચનાનું અનુકરણ કરવા માટે, પણ અન્ય મરઘાં, ડુક્કરનું માંસ, બીફ અને સીફૂડના વિકલ્પ તરીકે પણ. જ્યાં સુધી સ્ટાર્ચ ગ્લુટેનમાંથી અલગ ન થઈ જાય અને ધોવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ઘઉંના લોટના લોટને પાણીમાં કોગળા કરવાથી ઘઉંનું ગ્લુટેન ઉત્પન્ન થાય છે. ઘઉંનું ગ્લુટેન (મહત્વપૂર્ણ... -
સોયા લેસીથિન | 8002-43-5
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોયા લેસીથિન એ તમારી રસોઈ અને શરીરની સંભાળની વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે એક અદ્ભુત ઘટક છે. તેમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, અને તેનો ઉપયોગ ઇમલ્સિફાયર, જાડું, સ્ટેબિલાઇઝર, હળવા પ્રિઝર્વેટિવ, મોઇશ્ચરાઇઝર અને ઇમોલિયન્ટ તરીકે થાય છે. લેસીથિનનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ રેસીપીમાં થઈ શકે છે, અને તે સામાન્ય રીતે ખોરાક અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો બંનેમાં જોવા મળે છે. સૌંદર્યલક્ષી રીતે, તે મોઇશ્ચરાઇઝર્સ, મેકઅપ, શેમ્પૂ, કન્ડિશનર, બોડી વોશ, લિપ બામ અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકાય છે. તે એક ગ્રે છે ... -
સોડિયમ કેસીનેટ | 9005-46-3
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોડિયમ કેસીનેટ (સોડિયમ કેસીનેટ), સોડિયમ કેસીનેટ, કેસીન સોડિયમ તરીકે પણ ઓળખાય છે. કેસીન એ કાચા માલ તરીકે દૂધ છે, દ્રાવ્ય ક્ષારમાં આલ્કલાઇન પદાર્થ સાથે પાણીમાં ઓગળશે નહીં. તે મજબૂત પ્રવાહી મિશ્રણ, જાડું અસર ધરાવે છે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, સોડિયમ કેસીનેટ સલામત અને હાનિકારક છે. સોડિયમ કેસીનેટ એ એક ઉત્તમ પ્રવાહી મિશ્રણ જાડું એજન્ટ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ખોરાક અને પાણીમાં ચરબીની જાળવણીમાં સુધારો કરવા, સિનેરેસિસ અટકાવવા અને વિપરીત... -
અલગ વટાણા પ્રોટીન | 9010-10-0
ઉત્પાદનોનું વર્ણન કેનેડા અને યુએસએમાંથી નિકાસ કરાયેલ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બિન-જીએમઓ વટાણામાંથી વટાણા પ્રોટીન બનાવવામાં આવે છે. કામ કરવાની પ્રક્રિયાઓમાં વિભાજન, એકરૂપીકરણ, વંધ્યીકરણ અને સ્પ્રે સૂકવણીનો સમાવેશ થાય છે. તે મજબૂત વટાણાના સ્વાદ સાથે પીળો અને સુગંધિત છે અને તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ વિના 75% પ્રોટીન અને 18 એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સ છે. તે સારી જિલેટીનાઇઝેશન અને પાણીમાં દ્રાવ્યતા ધરાવે છે, જેમાં વિખેરવાની ક્ષમતા, સ્થિરતા અને વિસર્જનનો સમાવેશ થાય છે. તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણાંમાં કરી શકાય છે (મગફળીનું દૂધ, ઘઉંના મી... -
પ્રતિરોધક ડેક્સ્ટ્રિન | 9004-53-9
ઉત્પાદનોનું વર્ણન પ્રતિરોધક ડેસ્ટ્રીન સફેદથી આછો પીળો પાવડર છે, અને તે એક પ્રકારનું પાણીમાં દ્રાવ્ય ડાયેટરી ફાઈબર છે જે કાચા માલ તરીકે બિન-આનુવંશિક રીતે સુધારેલ કુદરતી મકાઈના સ્ટાર્ચમાંથી બને છે, જે ચોક્કસ ડિગ્રીના હાઈડ્રોલિસિસ, પોલિમરાઈઝેશન, વિભાજન અને અન્ય પગલાં તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી, સારી દ્રાવ્યતા અને થોડી મીઠાશ અને ગંધ ઊંચા તાપમાન, ચલ pH, ભેજવાળા વાતાવરણ અને ઉચ્ચ કટિંગ ફોર્સની સ્થિતિમાં સ્થિર રહે છે. તેનો ઉપયોગ ફૂડ, બેવરામાં... -
ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન
પ્રોડક્ટ્સનું વર્ણન ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન એ ઉચ્ચ પ્રોટીનના આદર્શ ખોરાક ઘટક તરીકે નોન-જીએમઓ કાચા માલમાંથી ઉત્પાદિત સોયા પ્રોટીન છે. તેમાં ફાઇબરની રચના અને પાણી અને વનસ્પતિ તેલ જેવા રસને બાંધવાની ઉચ્ચ ક્ષમતાની ઉત્તમ લાક્ષણિકતા છે. ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માંસ ઉત્પાદનો અને માઇગ્રે ઉત્પાદનોમાં થાય છે, જેમ કે ડમ્પલિંગ, બન, બોલ અને હેમ. સ્પષ્ટીકરણ આઇટમ્સ સ્ટાન્ડર્ડ ક્રૂડ પ્રોટીન (ડ્રાય બેસિસ N*6.25) >= % 50 વજન(g/l) 150-450 ... -
સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટ
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટેડ એ સોયા પ્રોટીનનું અત્યંત શુદ્ધ અથવા શુદ્ધ સ્વરૂપ છે જેમાં ભેજ-મુક્ત ધોરણે ન્યૂનતમ 90% પ્રોટીન સામગ્રી હોય છે. તે ડિફેટેડ સોયા લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં મોટાભાગના બિનપ્રોટીન ઘટકો, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરવામાં આવ્યા છે. આ કારણે, તે તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે અને બેક્ટેરિયાના આથોને કારણે પેટનું ફૂલવું ઓછું થશે. સોયા આઇસોલેટ્સનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માંસ ઉત્પાદનોની રચનાને સુધારવા માટે થાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન સામગ્રીને વધારવા માટે પણ થાય છે... -
સોયા ડાયેટરી ફાઇબર
ઉત્પાદનોનું વર્ણન સોયા ફાઈબર ખાસ કરીને માંસ પ્રોસેસિંગ અને બેકરી માટે બનાવવામાં આવે છે. સોયા ફાઇબર ઉત્પાદિત ફોર્મ જીએમઓ-ફ્રી સોયાબીન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અદ્યતન ઉત્પાદન પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ખરીદે છે. આપણું સોયા ફાઇબર પાણીને 1:10 ના સંબંધમાં બાંધી શકે છે. સોયા ફાઇબરનું આ ઉત્તમ હાઇડ્રેશન હવે માંસ ઉદ્યોગમાં માંસને બદલવા અથવા ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવા માટે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરે છે. સોયા ફાઇબરને અન્ય ઘટકો સાથે માંસમાં ઇન્જેક્ટ કરી શકાય છે અથવા ઇમ્યુલ્સમાં ઉમેરીને સમાવી શકાય છે... -
વટાણા ફાઇબર
ઉત્પાદનોનું વર્ણન વટાણાના ફાઇબરમાં પાણી-શોષણ, પ્રવાહી મિશ્રણ, સસ્પેન્શન અને જાડું થવાની લાક્ષણિકતાઓ છે અને તે પાણીની જાળવણી અને ખોરાકની સુસંગતતા, સ્થિર, સ્થિર અને પીગળવાની સ્થિરતામાં સુધારો કરી શકે છે. ઉમેર્યા પછી, સંગઠનાત્મક માળખું સુધારી શકે છે, શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે, ઉત્પાદનોની સિનેરેસિસ ઘટાડી શકે છે. તેનો વ્યાપકપણે માંસ ઉત્પાદનો, ફિલિંગ, ફ્રોઝન ફૂડ, બેકિંગ ફૂડ, પીણા, ચટણી વગેરેમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. સ્પષ્ટીકરણ સપ્લાયર: ક્લોરકોમ અને... -
ચોખા પ્રોટીન
ઉત્પાદનોનું વર્ણન ચોખા પ્રોટીન એ એક શાકાહારી પ્રોટીન છે જે, કેટલાક માટે, છાશ પ્રોટીન કરતાં વધુ સરળતાથી સુપાચ્ય છે. બ્રાઉન રાઇસને ઉત્સેચકો સાથે સારવાર કરી શકાય છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પ્રોટીનથી અલગ કરશે. પરિણામી પ્રોટીન પાઉડર પછી ક્યારેક સ્વાદમાં આવે છે અથવા સ્મૂધી અથવા હેલ્થ શેક્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચોખાના પ્રોટીનમાં પ્રોટીન પાવડરના અન્ય સ્વરૂપો કરતાં વધુ વિશિષ્ટ સ્વાદ હોય છે. છાશ હાઇડ્રોસીલેટની જેમ, આ સ્વાદને મોટાભાગના સ્વાદો દ્વારા અસરકારક રીતે ઢાંકવામાં આવતો નથી; જો કે, સ્વાદ ઓ...
