ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર

ઉત્પાદન વર્ણન:

કદાચ બ્રોકોલીની સૌથી નોંધપાત્ર અસર એ છે કે તે કેન્સરને રોકી શકે છે અને લડી શકે છે. બ્રોકોલીમાં વધુ વિટામિન સી હોય છે, જે ચાઈનીઝ કોબી, ટામેટા અને સેલરી કરતા વધારે છે, ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રિક કેન્સર અને સ્તન કેન્સરની રોકથામ અને સારવારમાં. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે જ્યારે ગેસ્ટ્રિક કેન્સરથી પીડિત હોય ત્યારે માનવ શરીરમાં સીરમ સેલેનિયમનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે, અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસમાં વિટામિન સીની સાંદ્રતા પણ સામાન્ય લોકો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હોય છે. બ્રોકોલી માત્ર સેલેનિયમ અને વિટામિન સીની ચોક્કસ માત્રાની પૂર્તિ કરી શકે છે, પણ સમૃદ્ધ ગાજર પણ પ્રદાન કરી શકે છે. તે પૂર્વ-કેન્સર કોશિકાઓના નિર્માણને રોકવામાં અને કેન્સરની વૃદ્ધિને અટકાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

અમેરિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સના સંશોધન મુજબ, બ્રોકોલીમાં ઘણા પ્રકારના ઇન્ડોલ ડેરિવેટિવ્સ છે, જે માનવ શરીરમાં એસ્ટ્રોજનનું સ્તર ઘટાડી શકે છે અને સ્તન કેન્સરની ઘટનાને અટકાવી શકે છે. વધુમાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બ્રોકોલીમાંથી કાઢવામાં આવેલ એન્ઝાઇમ કેન્સરને અટકાવી શકે છે. આ પદાર્થને સલ્ફોરાફેન કહેવામાં આવે છે, જે કાર્સિનોજેન ડિટોક્સિફિકેશન એન્ઝાઇમ્સની પ્રવૃત્તિને વધારવાની અસર ધરાવે છે.