એલ-કાર્નોસિન | 305-84-0
ઉત્પાદન વર્ણન:
કાર્નોસિન (L-Carnosine), વૈજ્ઞાનિક નામ β-alanyl-L-histidine, β-alanine અને L-histidine, એક સ્ફટિકીય ઘનનું બનેલું ડિપેપ્ટાઈડ છે. સ્નાયુઓ અને મગજની પેશીઓમાં કાર્નોસિનનું ખૂબ ઊંચું પ્રમાણ હોય છે. કાર્નોસિન રશિયન રસાયણશાસ્ત્રી ગુરેવિચે કાર્નેટીન સાથે શોધી કાઢ્યું હતું.
યુનાઇટેડ કિંગડમ, દક્ષિણ કોરિયા, રશિયા અને અન્ય દેશોના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કાર્નોસિન મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા ધરાવે છે અને તે માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
કાર્નોસિન કોષ પટલમાં ફેટી એસિડને ઓવરઓક્સિડાઇઝ કરીને ઓક્સિડેટીવ તાણ દરમિયાન રચાયેલા પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન રેડિકલ (ROS) અને α-β અસંતૃપ્ત એલ્ડીહાઇડ્સને દૂર કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિનું નિયમન:
તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને નિયંત્રિત કરવાની અસર ધરાવે છે, અને તે હાયપરઇમ્યુનિટી અથવા હાઇપોઇમ્યુનિટી ધરાવતા દર્દીઓના રોગોનું નિયમન કરી શકે છે.
કાર્નોસિન માનવ રોગપ્રતિકારક અવરોધના નિર્માણને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ સારી ભૂમિકા ભજવી શકે છે, પછી ભલે તે સેલ્યુલર પ્રતિરક્ષા હોય કે હ્યુમરલ ઇમ્યુનિટી.
અંતઃસ્ત્રાવી:
કાર્નોસિન માનવ શરીરના અંતઃસ્ત્રાવી સંતુલનને પણ જાળવી શકે છે. અંતઃસ્ત્રાવી અને મેટાબોલિક રોગોના કિસ્સામાં, કાર્નોસિનનું યોગ્ય પૂરક શરીરમાં અંતઃસ્ત્રાવી સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
શરીરને પોષણ આપો:
કાર્નોસિન શરીરના પોષણમાં પણ ચોક્કસ ભૂમિકા ધરાવે છે, જે માનવ મગજની પેશીઓને પોષણ આપી શકે છે, મગજના ચેતાપ્રેષકોની વૃદ્ધિમાં સુધારો કરી શકે છે અને ચેતા અંતને પોષી શકે છે, જે ચેતાકોષોને પોષી શકે છે અને ચેતાઓને પોષી શકે છે.
L-Carnosine ના તકનીકી સૂચકાંકો:
| વિશ્લેષણ આઇટમ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દેખાવ | બંધ સફેદ અથવા સફેદ પાવડર |
| HPLC ઓળખ | સંદર્ભ પદાર્થ મુખ્ય ટોચ સાથે સુસંગત |
| PH | 7.5~8.5 |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ | +20.0o ~+22.0o |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤1.0% |
| એલ-હિસ્ટીડાઇન | ≤0.3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| હેવી મેટલ્સ | NMT10ppm |
| ગલનબિંદુ | 250.0℃~265.5℃ |
| એસે | 99.0%~101.0% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.1 |
| હાઇડ્રેજિન | ≤2ppm |
| એલ-હિસ્ટીડાઇન | ≤0.3% |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤1000cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક |
