એલ-કાર્નેટીન | 541-15-1

1.L-કાર્નેટીન (એલ-કાર્નેટીન), જેને એલ-કાર્નેટીન, વિટામિન બીટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, રાસાયણિક સૂત્ર C7H15NO3 છે, રાસાયણિક નામ છે (R)-3-કાર્બોક્સી-2-હાઇડ્રોક્સી-N,N,N-ટ્રાઇમેથિલપ્રોપીલેમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડનું આંતરિક મીઠું, પ્રતિનિધિ દવા એલ-કાર્નેટીન છે. તે એક પ્રકારનું એમિનો એસિડ છે જે ચરબીના ઊર્જામાં રૂપાંતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. શુદ્ધ ઉત્પાદન સફેદ સ્ફટિક અથવા સફેદ પારદર્શક દંડ પાવડર છે.

2.તે પાણી, ઇથેનોલ અને મિથેનોલમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, એસીટોનમાં સહેજ દ્રાવ્ય છે, અને ઇથર, બેન્ઝીન, ક્લોરોફોર્મ અને ઇથિલ એસીટેટમાં અદ્રાવ્ય છે. એસ્ટર એલ-કાર્નેટીન ભેજને શોષવામાં સરળ છે, પાણીમાં સારી દ્રાવ્યતા અને પાણીનું શોષણ કરે છે અને તે 200 °C થી વધુ તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.

3.તેની માનવ શરીર પર કોઈ ઝેરી અને આડઅસર નથી. લાલ માંસ એ એલ-કાર્નેટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે, અને માનવ શરીર શારીરિક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે તેનું સંશ્લેષણ પણ કરી શકે છે. વાસ્તવિક વિટામિન નથી, માત્ર વિટામિન જેવો પદાર્થ.

4.તેના ઘણા શારીરિક કાર્યો છે જેમ કે ચરબીનું ઓક્સિડેશન અને વિઘટન, વજન ઘટાડવું, થાક વિરોધી, વગેરે. ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે, તેનો વ્યાપકપણે શિશુ ખોરાક, આહાર ખોરાક, રમતવીર ખોરાક, આધેડ અને વૃદ્ધો માટે પોષક પૂરવણીઓમાં થાય છે. લોકો, શાકાહારીઓ માટે પોષક મજબૂતીકરણ અને પશુ આહાર ઉમેરણો, વગેરે.