હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ ફિશ કોલેજન
ઉત્પાદન વર્ણન:
હાઈડ્રોલાઈઝ્ડ ફિશ કોલેજન એ ત્વચા, હાડકાં, કોમલાસ્થિ, રજ્જૂ અને અસ્થિબંધન સહિત શરીરના જોડાયેલી પેશીઓમાં જોવા મળતું પ્રાથમિક માળખાકીય પ્રોટીન છે. પરંતુ વૃદ્ધત્વ સાથે, લોકોનું પોતાનું કોલેજન ધીમે ધીમે ગુમાવી રહ્યું છે, આપણે માનવસર્જિત કોલેજનમાંથી શોષણ અનુસાર આરોગ્યને મજબૂત બનાવવા અને રાખવાની જરૂર છે. તાજી દરિયાઈ માછલી, બોવાઈન, પોર્સિન અને ચિકનની ત્વચા અથવા ગ્રિસ્ટલમાંથી કોલેજન પાવડરના રૂપમાં મેળવી શકાય છે, તેથી તે ખૂબ ખાદ્ય છે. વિવિધ તકનીકો લો, ત્યાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ કોલેજન, એક્ટિવ કોલેજન, કોલેજન પેપ્ટાઇડ, ગેલ્ટિન વગેરે છે.
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન:
કોલેજનનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે થઈ શકે છે; તે રક્તવાહિની રોગ અટકાવી શકે છે;
કોલેજન કેલ્શિયમ ખોરાક તરીકે સેવા આપી શકે છે;
કોલેજનનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ્સ તરીકે થઈ શકે છે;
કોલેજનનો વ્યાપકપણે સ્થિર ખોરાક, પીણાં, ડેરી ઉત્પાદનો અને તેથી વધુ ઉપયોગ કરી શકાય છે;
કોલેજનનો ઉપયોગ ખાસ વસ્તી (મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ) માટે થઈ શકે છે;
કોલેજનનો ઉપયોગ ફૂડ પેકેજિંગ સામગ્રી તરીકે થઈ શકે છે.
ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણ:
| વસ્તુ | ધોરણ |
| રંગ | સફેદ થી બંધ સફેદ |
| ગંધ | લાક્ષણિક ગંધ |
| કણોનું કદ<0.35mm | 95% |
| રાખ | 1%±0.25 |
| ચરબી | 2.5%±0.5 |
| ભેજ | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| હેવી મેટલ | 10% પીપીએમ મહત્તમ |
| ન્યુટ્રિશનલ ડેટા (સ્પેક પર ગણતરી) | |
| પોષણ મૂલ્ય પ્રતિ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન KJ/399 Kcal | 1690 |
| પ્રોટીન (N*5.55) g/100g | 92.5 |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ g/100g | 1.5 |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ ડેટા | |
| કુલ બેક્ટેરિયલ | <1000 cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | <100 cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | 25g માં ગેરહાજર |
| ઇ. કોલી | <10 cfu/g |
| પેકેજ | આંતરિક લાઇનર સાથે મહત્તમ 10 કિલો નેટ પેપર બેગ |
| આંતરિક લાઇનર સાથે મહત્તમ.20kg નેટ ડ્રમ | |
| સંગ્રહ સ્થિતિ | આશરે બંધ પેકેજ. 18¡æ અને ભેજ <50% |
| શેલ્ફ લાઇફ | અકબંધ પેકેજના કિસ્સામાં અને ઉપરોક્ત સંગ્રહની જરૂરિયાત સુધી, માન્ય સમયગાળો બે વર્ષનો છે. |
