ડી-એસ્પાર્ટિક એસિડ | 1783-96-6

એસ્પાર્ટિક એસિડ (સંક્ષિપ્તમાં D-AA, Asp, અથવા D) એ રાસાયણિક સૂત્ર HOOCCH(NH2)CH2COOH સાથેનું α-એમિનો એસિડ છે. કાર્બોક્સિલેટ આયન અને એસ્પાર્ટિક એસિડના ક્ષારને એસ્પાર્ટેટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એસ્પાર્ટેટનું એલ-આઇસોમર એ 22 પ્રોટીનજેનિક એમિનો એસિડમાંનું એક છે, એટલે કે, પ્રોટીનના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ. તેના કોડોન GAU અને GAC છે.
એસ્પાર્ટિક એસિડ, ગ્લુટામિક એસિડ સાથે મળીને, 3.9 ના pKa સાથે એસિડિક એમિનો એસિડ તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે, જો કે, પેપ્ટાઈડમાં, pKa સ્થાનિક પર્યાવરણ પર ખૂબ નિર્ભર છે. 14 જેટલું ઊંચું pKa બિલકુલ અસામાન્ય નથી. એસ્પાર્ટેટ જૈવસંશ્લેષણમાં વ્યાપક છે. બધા એમિનો એસિડની જેમ, એસિડ પ્રોટોનની હાજરી અવશેષોના સ્થાનિક રાસાયણિક વાતાવરણ અને દ્રાવણના pH પર આધાર રાખે છે.
એસ્પાર્ટિક એસિડ એ એમિનો એસિડનો એક પ્રકાર છે. એમિનો એસિડનો ઉપયોગ શરીરમાં પ્રોટીન બનાવવા માટે બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ તરીકે થાય છે. એક પ્રકારનું એસ્પાર્ટિક એસિડ, જેને ડી-એસ્પાર્ટિક એસિડ કહેવાય છે, તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન બનાવવા માટે થતો નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ શરીરના અન્ય કાર્યોમાં થાય છે. એસ્પાર્ટિક એસિડ એ α-એમિનો એસિડ છે જેનો ઉપયોગ પ્રોટીનના જૈવસંશ્લેષણમાં થાય છે. અન્ય તમામ એમિનો એસિડની જેમ, તેમાં એમિનો જૂથ અને કાર્બોક્સિલિક એસિડ હોય છે. ડી-એસ્પાર્ટિક એસિડ એક પ્રકારનું આલ્ફા એમિનો એસિડ છે. તે ભૂમિકાના જૈવસંશ્લેષણમાં વ્યાપક છે. ડી એસ્પાર્ટિક એસિડ ઓક્સાલોએસેટિક એસિડમાંથી ટ્રાન્સએમિનેશન દ્વારા બનાવી શકાય છે. છોડ અને સુક્ષ્મસજીવો માટે ડી-એસ્પાર્ટિક એસિડ એ વિવિધ પ્રકારના એમિનો એસિડનો કાચો માલ છે, જેમ કે મેથિઓનાઇન, થ્રેઓનાઇન, આઇસોલ્યુસીન અને લાયસિન.