કોર્ન પ્રોટીન પેપ્ટાઇડ

મકાઈ પ્રોટીન પેપ્ટાઈડ એ એક નાનો પરમાણુ સક્રિય પેપ્ટાઈડ છે જે મકાઈના પ્રોટીનમાંથી બાયો-નિર્દેશિત પાચન ટેકનોલોજી અને મેમ્બ્રેન સેપરેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને કાઢવામાં આવે છે. કોર્ન પ્રોટીન પેપ્ટાઇડના સ્પષ્ટીકરણ અંગે, તે સફેદ અથવા પીળો પાવડર છે. પેપ્ટાઇડ≥70.0% અને સરેરાશ પરમાણુ વજન＜1000 દાળ. એપ્લિકેશનમાં, તેની સારી પાણીની દ્રાવ્યતા અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓને લીધે, મકાઈ પ્રોટીન પેપ્ટાઈડનો ઉપયોગ વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણાં (મગફળીનું દૂધ, અખરોટનું દૂધ, વગેરે), આરોગ્ય પોષણ ખોરાક, બેકરી ઉત્પાદનો, અને પ્રોટીન સામગ્રીને સુધારવા માટે કરી શકાય છે. અન્ય ઉત્પાદનોમાં દૂધ પાવડર તેમજ સોસેજની ગુણવત્તાને સ્થિર કરવા.