બીટા કેરોટીન | 7235-40-7

β-કેરોટીન એ મજબૂત રંગનું લાલ-નારંગી રંગદ્રવ્ય છે જે છોડ અને ફળોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે એક કાર્બનિક સંયોજન છે અને રાસાયણિક રીતે તેને હાઇડ્રોકાર્બન તરીકે અને ખાસ કરીને ટેર્પેનોઇડ (આઇસોપ્રેનોઇડ) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે આઇસોપ્રીન એકમોમાંથી તેની વ્યુત્પત્તિને પ્રતિબિંબિત કરે છે. β-કેરોટીન ગેરેનિલગેરાનિલ પાયરોફોસ્ફેટમાંથી જૈવસંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તે કેરોટીનનો સભ્ય છે, જે ટેટ્રાટેરપેન્સ છે, જે આઠ આઇસોપ્રીન એકમોમાંથી બાયોકેમિકલ રીતે સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અને આમ 40 કાર્બન ધરાવે છે. કેરોટીનના આ સામાન્ય વર્ગમાં, β-કેરોટીનને પરમાણુના બંને છેડે બીટા-રિંગ્સ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. જો ચરબી સાથે ખાવામાં આવે તો β-કેરોટિનનું શોષણ વધે છે, કારણ કે કેરોટિન ચરબીમાં દ્રાવ્ય હોય છે.

એનિમલ પ્રિમિક્સ અને કમ્પાઉન્ડ ફીડમાં વપરાય છે, પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, સંવર્ધન પ્રાણીઓના અસ્તિત્વ દરમાં વધારો કરે છે, પશુ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ઉત્પાદન કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે, ખાસ કરીને સ્ત્રી પશુ સંવર્ધન પ્રદર્શન માટે સ્પષ્ટ અસર થાય છે, અને તે એક પ્રકારનું અસરકારક રંગદ્રવ્ય પણ છે.