જવ લીલા પાવડર

યુવાન જવના પાંદડાને કચડી, રસ કાઢીને સ્પ્રે-સૂકવવામાં આવે છે.

જવના પાનનો પાઉડર પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ ઘઉંના લોટ અને સૅલ્મોન કરતાં અનુક્રમે 24.6 ગણું અને 6.5 ગણું છે, જ્યારે કેરોટીન અને વિટામિન સી ટામેટાં કરતાં 130 અને 16.4 ગણું છે, વિટામિન B2 દૂધ કરતાં 18.3 ગણું છે, વિટામિન B2 દૂધ કરતાં 18.3 ગણું છે. ઇ અને ફોલિક એસિડ અનુક્રમે ઘઉંના લોટ કરતા 19.6 ગણા અને 18.3 ગણા છે, અને તેમાં વિવિધ ઉત્સેચકો પણ છે જેમ કે સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ, નાઇટ્રોજન-આલ્કલાઇન ઓક્સિજેનેઝ, એસ્પાર્ટેટ એમિનોટ્રાન્સફેરેસ જે સક્રિય ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલને દૂર કરી શકે છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જવના પાંદડાના રસને ખોરાકના પૂરક તરીકે મંજૂરી આપે છે. જાપાનમાં, જાપાન હેલ્થ એસોસિએશન દ્વારા જવના યંગ લીફ જ્યુસ ઉત્પાદનોને હેલ્થ ફૂડ માર્ક તરીકે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યા છે, અને તાજેતરમાં જ પોષક પૂરવણીઓ લૉન્ચ કરવામાં આવી છે જેમાં ડેક્સટ્રિન, યીસ્ટ, ગાજર પાવડર અને કોરિયન જિનસેંગ પાવડર જવના પાનના રસના પાવડરમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

જવ લીલા પાવડરની અસરકારકતા અને ભૂમિકા: 

જવના લોટમાં રેચક, સ્ફૂર્તિદાયક અને ગાંઠ વિરોધી અસરો હોય છે.

જવનો લોટ ડાયેટરી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચન રસના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપવા અને જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કબજિયાત, અપચો, સંચિત ખોરાક અને પેટની ખેંચાણ જેવા લક્ષણોને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે.

જવના લોટમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે અનુકૂળ છે, જેનાથી શરીરની પ્રતિરોધક ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે અને રોગોથી બચી શકાય છે.

જવના લોટમાં કેન્સર વિરોધી તત્વો હોય છે, જે કાર્સિનોજેનિક ટોક્સિન્સના ઉત્પાદનને અટકાવે છે અને ગાંઠના કેન્સરને અટકાવે છે.